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美食推荐:砂锅娃娃菜、东北酸菜熘肥肠、茄汁焖牛肉、肉末炒粉丝
2022-04-16 00:56
本文摘要:美食推荐:砂锅娃娃菜、东北酸菜熘肥肠、茄汁焖牛肉、肉末炒粉丝 砂锅娃娃菜 质料:五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20颗、花生油2汤匙、食盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、辣椒酱1/2大匙、大蒜5瓣。做法: 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟。 2.取出切成薄片,大蒜去皮切成小块,娃娃菜切成小段,分隔叶片和根茎部门。3.炒锅烧热,放入油,凉油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色。 4.下入娃娃菜根茎部份,插手盐、蚝油和生抽。

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美食推荐:砂锅娃娃菜、东北酸菜熘肥肠、茄汁焖牛肉、肉末炒粉丝 砂锅娃娃菜 质料:五花肉250克、娃娃菜300克、油豆腐20颗、花生油2汤匙、食盐1/2小匙、鸡精1/4小匙、生抽1大匙、蚝油1大匙、辣椒酱1/2大匙、大蒜5瓣。做法: 1.将五花猪肉放至冷水锅内煮至熟。

2.取出切成薄片,大蒜去皮切成小块,娃娃菜切成小段,分隔叶片和根茎部门。3.炒锅烧热,放入油,凉油放入肉片,小火煸炒至肉片出油脂,肉片转金黄色。

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4.下入娃娃菜根茎部份,插手盐、蚝油和生抽。5.再放入鸡精和老干妈,炒至根茎变软,再插手叶片部门。6.大火翻炒几下,就可以插手清水,水量没过所有食材。

7.插手油豆腐,大火烧开后转小火再炖上5分钟,移入烧热的砂锅中即可。展开全文 东北酸菜熘肥肠 质料:肥肠100克、东北酸菜250克、小米椒2个、青杭椒1根,食用油适量、料酒适量、生抽少许、老抽少许、香醋少许、鸡粉少许、葱沫少许、姜丝少许、蒜头4瓣、白糖1小勺、食盐1/2小勺、香辣豆豉酱1汤匙 做法 1.备好食材 2.青、红椒、葱姜蒜洗净,切好备用 3.肥肠切小段备用 4.此次选用的是来自霸王超市的农家特产东北酸菜 5.锅中烧开水、丢入酸菜焯烫后捞出控干水份(第一招:焯水) 6.然后将肥肠放入焯烫后捞出控水份 PS:本身做的肥肠可省略此步 7.锅热倒油,油比泛泛烧菜要多些,再放入肥肠(第二招:过油) 8.待肥肠出油后放入青红椒,迅速过油后捞出备用 9.留少许底油、依次丢入姜蒜、葱沫爆香 10.接着倒入焯过水的酸菜 11.将酸菜水份炒干后、加些香辣豆豉辣酱煸炒混淆 12.随后加些:白糖、食盐、生抽和老抽调味起色 13.翻炒匀称后倒入肥肠、青红椒 14.继续大火、稍后沿锅边滴少许料酒(第三招:出锅前烹料酒和香醋) 15.出锅前撒些鸡粉、最后沿锅边滴少许香醋、炒匀关火;翠花:上酸菜熘肥肠 茄汁焖牛肉 质料:牛肉250g、胡萝卜2根、土豆1个、番茄酱4汤匙、盐2g、黑胡椒粉2g 做法 1. 牛肉洗净切2cm见方块,胡萝卜和土豆别离切滚刀块; 2. 牛肉中放入盐和黑胡椒粉; 3. 将牛肉抓匀,腌制15分钟; 4. 在高压锅中放入牛肉; 5. 插手土豆和胡萝卜; 6. 放入番茄酱后拌匀,大火加热至高压锅活塞晃动,转中小火继续加热5分钟后熄火,焖10分钟放气后即可。

肉末炒粉丝 质料:干粉丝一小把、猪瘦肉一小块、香菇一个、洋葱一小块、红泡椒小半个、青灯笼椒小半个、大蒜二个、葱二根、油适量、郫县酱一小勺、白糖适量、生抽适量、白胡椒粉适量、盐少许、鸡精少许、料酒少许; 做法 1.粉丝泡软...假如伱的粉丝不容易泡软的.可以用水煮一下.别煮太久了.会糊..肉剁成肉末..大蒜.香菇.洋葱.辣椒等都切丁.猪肉用生抽.生粉.一丁点白糖.白胡椒粉..抓匀... 2.锅里放油..把肉末放下去滑散.变白后装出备用!把郫县酱.放下去爆香..再把大蒜放下去爆香.再放洋葱..再放香菇..再放辣椒丁..把粉丝放入..放白糖.白胡椒粉.生抽.料酒..翻炒匀称后.. 3.放入肉末...炒透后..放入葱花..尝下咸淡.看看要不要放盐.关火后放鸡精炒匀称!返回,检察更多。


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