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无糖无油红枣糕,我家隔三差五做,软糯又蓬松,10斤红枣不够吃
2022-04-13 00:56
本文摘要:导语:无糖无油红枣糕,我家隔三差五做,软糯又蓬松,10斤红枣不够吃女人常吃红枣是很是有利益的,所以我家时常会备着红枣,红枣的服法比力多,直接吃、熬粥或者做成甜点都可以,不外我们却可以发现一个问题,即是许多人不太喜欢直接吃红枣,其实这是因为没有用对方法做,这段时间我学会了红枣的一个新做法,自从学会这个方法后,我家隔三差五便会做一次,软糯又蓬松,家人都特别喜欢吃,而且关键的是红枣的这个做法无需添加糖和油,口感也能特别鲜味,这样做好的美食,口感好而且价值还富厚,10斤红枣都不够我

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导语:无糖无油红枣糕,我家隔三差五做,软糯又蓬松,10斤红枣不够吃女人常吃红枣是很是有利益的,所以我家时常会备着红枣,红枣的服法比力多,直接吃、熬粥或者做成甜点都可以,不外我们却可以发现一个问题,即是许多人不太喜欢直接吃红枣,其实这是因为没有用对方法做,这段时间我学会了红枣的一个新做法,自从学会这个方法后,我家隔三差五便会做一次,软糯又蓬松,家人都特别喜欢吃,而且关键的是红枣的这个做法无需添加糖和油,口感也能特别鲜味,这样做好的美食,口感好而且价值还富厚,10斤红枣都不够我家人吃,下面我便将做法详细分享给大家。红枣糯米糕的做法:备用食材:红枣适量,牛奶100克,鸡蛋3个,泡打粉3克,低筋面粉100克,糯米粉50克;制作历程:第一步,首先准备适量的红枣,将其放在温水中浸泡,待将皮泡软后用手搓洗洁净,将红枣去核后,放入在摒挡机中将其打成红枣泥盛出;第二步,鸡蛋分散蛋黄和卵白,将卵白放入一个容器中,用电动打蛋器将其充实打发,同时将蛋黄用手动打蛋器搅打匀称,将低筋面粉、糯米粉和泡打粉混淆好;第三步,用筛网过滤一遍,然后放入在蛋黄中,同时加上枣泥,将其充实搅拌匀称,成为面糊即可,先取三分之一打发的卵白放入在蛋黄糊中,将其上下翻拌匀称;第四步,然后再全部导入在剩余的卵白中,再次上下将其翻拌匀称,装入在一个烤盘中,轻轻震一下,将其中的气泡震出,撒上点芝麻粉饰,烤箱事先预热200度,放入蛋糊;第五步,上下火200度,差不多30-35分钟的时间,即可将其出炉切块便可享用。

小编总结:将红枣做成糕点可以说是再好不外了,红枣搭配牛奶和鸡蛋做好的红枣糕,软糯蓬松又绵密,口感好的没话说,我隔三差五就会给家人做一次,而且关键的是这款红枣糕无糖也无油,制作越发利便而且吃着也越发放心,每次用这个方法做的红枣糕,上桌后都能获得家人的一致好评,10斤的红枣没几天都要吃完了,不管是对于喜欢吃红枣糕,亦或是不喜欢直接吃红枣的朋侪来说,学会这个做法都是不错的选择,可以越发好的接受红枣,增补身体基本的所需。烹饪小技巧:1、处置惩罚红枣泥可以凭据小我私家的方法做,注意打红枣泥不用太细腻了,稍微有点颗粒感口感也是比力好的,打发卵白的时候,用电动打蛋器,最后打发的卵白需要是提起打蛋头卵白是垂直的小尖角就可以了;2、打发的卵白和蛋黄糊混淆在一起的时候,一定不能画圈搅拌,否则容易消泡,做好的红枣糕便也不会蓬松起来了,正确方法应该是选择上下翻拌的手法;3、面糊放入烤盘中的时候,轻轻震一下,将其中的气泡震出,详细的烤制时间需要凭据实际的情况来定,如果中途看到外貌变色了,可是内里还是生的,便需要在外貌加盖锡纸,防止外貌烤糊了。如果你认为红枣糕的这个做法还不错,接待收藏起来学着做,或者是将其分享给更多的人学习!。


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