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2个馒头 1根葱 一炸一炒 焦香酥脆 家常美食也能吃出幸福感
2021-11-13 00:56
本文摘要:说起馒头大家最熟悉不外了,馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们增补能量的基础食物。北方人最家常的主食,即饱腹又好消化,刚刚蒸出来的馒头,如果配上一碗酱豆或者辣椒油,蘸着吃,那味道是杠杠滴。有时候不想做饭了,两个馒头一煎一炒即当主食又当菜肴甭提多鲜味了。食材:白馒头2个、青葱2根、姜适量、食盐2勺、花椒适量、干辣椒3-4个、鸡精半勺、花生油适量。 做法:1.馒头切片,碗中倒入清水,将切好的馒头片过水1秒钟,捞出,切成条状。2.再将馒头条切成2厘米小丁备用。

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说起馒头大家最熟悉不外了,馒头是以面粉经发酵制成,主要营养素是碳水化合物,是人们增补能量的基础食物。北方人最家常的主食,即饱腹又好消化,刚刚蒸出来的馒头,如果配上一碗酱豆或者辣椒油,蘸着吃,那味道是杠杠滴。有时候不想做饭了,两个馒头一煎一炒即当主食又当菜肴甭提多鲜味了。食材:白馒头2个、青葱2根、姜适量、食盐2勺、花椒适量、干辣椒3-4个、鸡精半勺、花生油适量。

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做法:1.馒头切片,碗中倒入清水,将切好的馒头片过水1秒钟,捞出,切成条状。2.再将馒头条切成2厘米小丁备用。3.葱洗净切成葱花,姜切细丝。

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4.起锅倒入比平时炒菜多的油,小火烧热,倒入切好的馒头丁,炸至金黄酥脆,捞出。5.炸过的馒头丁,香气四溢,小哥忍不住尝了一个,吃在嘴里焦香酥脆,真香。6.锅中留底油,倒入花椒炸香捞出倒掉,倒入葱花、姜丝和干辣椒炒出香味。

7.倒入炸好的馒头丁,加入食盐和鸡精翻炒匀称,即可出锅食用。馒头泡水后不容易碎,浸过水的馒头炸过之后是外焦里嫩。一定要小火炸,味道真是超级赞呢!我是呦呦美食,您身边的美食小哥,天天分享原创菜品,接待大家点赞、关注、转发、留言区讨论交流,配合学习进步!。


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