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美食分享:西米奶茶、西米水晶饼、西米布丁的做法
2022-01-31 00:56
本文摘要:西米奶茶材料主料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适度。作法1.先将西米滋长,放进滚水中边加热边熬以后半透明,于隔年去水分待用。 2.将牛奶在壶中煮热后,重新加入红茶洗净。3.将冷水好的奶茶放进茶杯,然后重新加入蒸熟的西米,饮用时加热均匀分布才可。特了西米的奶茶甚有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。

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西米奶茶材料主料:红茶一包,西米1/2杯,牛奶适度。作法1.先将西米滋长,放进滚水中边加热边熬以后半透明,于隔年去水分待用。

2.将牛奶在壶中煮热后,重新加入红茶洗净。3.将冷水好的奶茶放进茶杯,然后重新加入蒸熟的西米,饮用时加热均匀分布才可。特了西米的奶茶甚有珍珠奶茶的效果,只是“珍珠”的颗粒小了些。

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西米水晶饼材料西谷米50公克,水300㏄,糖50公克,澄粉150公克,白豆沙馅150公克作法1.水烧开,重新加入西谷米以小火慢煮,须常加热防止血迹,熬至西谷米成半透明状后,再行重新加入砂糖。2.一旁加热作法1西谷米,一旁渐渐放入澄粉,并用力加热使粉不致结成粉粒。3.将双手沾上适度澄粉(材料外),防止涂包覆,将作法2西谷米烫烘出面团。4.作法3面团皆分为每个重约30公克,分别将面团用手压成扁圆状,包入红豆沙馅大约20公克,捏紧包在成圆形,放进蒸笼中,以大火蒸约5分钟成半透明状才可。

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西米布丁材料西谷米(120克)、莲子(80克)、鸡蛋(75克)、玉米面(朱、80克)、全脂牛奶粉(40克)、牛油(20克)、白砂糖(300克)作法将西米改置清水中洗净2小时,可用;鸡蛋、糖、玉米粉、奶粉在铁盆中调和均匀分布,莲蓉(莲子咀嚼)平铺于盘中。西米放入锅中,加清水煮开后,特牛油配料,然后推倒进装丰原料的铁盆中,较慢搅和成糊状,再行推倒在铺好莲蓉的盘子里。

烤箱上层进95度,下层进150度;待温度升到190度时,整盘迁移,烤25分钟才可。图片内容源于网络,版权归原作者所有#西米#加热#奶茶珍藏4.作法3面团皆分为每个重约30公克,分别将面团用手压成扁圆状,包入红豆沙馅大约20公克,捏紧包在成圆形,放进蒸笼中,以大火蒸约5分钟成半透明状才可。

西米布丁材料西谷米(120克)、莲子(80克)、鸡蛋(75克)、玉米面(朱、80克)、全脂牛奶粉(40克)、牛油(20克)、白砂糖(300克)作法将西米改置清水中洗净2小时,可用;鸡蛋、糖、玉米粉、奶粉在铁盆中调和均匀分布,莲蓉(莲子咀嚼)平铺于盘中。西米放入锅中,加清水煮开后,特牛油配料,然后推倒进装丰原料的铁盆中,较慢搅和成糊状,再行推倒在铺好莲蓉的盘子里。

烤箱上层进95度,下层进150度;待温度升到190度时,整盘迁移,烤25分钟才可。


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