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美食推荐:桃仁苦菊、白菜豆腐、土豆烧肉、猪肉炖豆角的做法
2022-06-04 00:56
本文摘要:土豆烧肉质料:五花肉500g、土豆200g、油适量、白糖1勺、姜适量、老抽2勺、五香粉一勺、八角2颗、桂皮一颗、三奈2颗、盐一勺做法:1.炒锅内倒点油滑一下锅,放入一大勺白糖.炒至白糖融化成焦糖色。2.五花肉入锅中翻炒,至五花肉上色。3.在放入葱姜大料,桂皮,三奈炒出香味。 4.加入老抽,料酒,加入适量的清水,加盖子小火焖烧30分钟5.放入土豆,调入盐。6.炖至土豆软糯,大火收汁即可。

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土豆烧肉质料:五花肉500g、土豆200g、油适量、白糖1勺、姜适量、老抽2勺、五香粉一勺、八角2颗、桂皮一颗、三奈2颗、盐一勺做法:1.炒锅内倒点油滑一下锅,放入一大勺白糖.炒至白糖融化成焦糖色。2.五花肉入锅中翻炒,至五花肉上色。3.在放入葱姜大料,桂皮,三奈炒出香味。

4.加入老抽,料酒,加入适量的清水,加盖子小火焖烧30分钟5.放入土豆,调入盐。6.炖至土豆软糯,大火收汁即可。

桃仁苦菊质料:苦菊、核桃、食盐、白糖、醋、橄榄油、生抽做法:1.苦菊去黄叶、洗净、掐成段,核桃仁去皮。2.在碗里放入盐、白糖、生抽、醋和橄榄油,搅拌匀称。

3.把核桃仁和苦菊放入碗里,吃的时候,倒入凉拌汁,拌匀即可。白菜豆腐质料:白菜800克、豆腐400克、盐2勺、鸡精半勺、姜1片、蒜3瓣、油、小葱1根、水或高汤少许做法:1.白菜洗净切段,豆腐用盐水泡一会,再切小块。

2.起锅,倒入适量油,放入姜、蒜、葱爆香。3.放入豆腐煸炒,加入少许水炖煮一会,再放入白菜翻炒,加入盐和鸡精调味即可。猪肉炖豆角质料:五花肉200克、豆角120克、姜片、蒜末、葱段、盐2克、鸡粉2克、白糖4克、南乳5克、料酒、生抽、老抽、食用油做法:1.洗净的豆角切成段。

2.锅中清水烧开,加入少许食用油、盐。3.放入豆角搅匀,煮1分钟捞出。4.烧热炒锅,放入五花肉炒出油。

5.放入姜片、蒜末、适量南乳炒匀。6.再加料酒炒香,加入白糖、生抽、老抽炒匀。7.倒入适量清水、鸡粉、盐拌匀。

8.盖盖,小火焖10分钟至五花肉软熟。9.揭盖,放入豆角搅匀,小火焖4分钟。10.放入少许葱段炒香即可出锅。


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